Exemples de buffets

Notre buffet "Eco"

• L'assortiment de charcuteries alsaciennes
• Le pâté en croûte
• La mousse de foie de canard
• La rosette de Lyon
• Les rillettes d'oie et leurs croûtons

• La salade du jour
• La salade de carottes
• Les tomates au vinaire balsamique et aux oignons
• La salade de pommes de terre et ses petits lardons

• Le cocktail de crevettes et sa sauce corail

• Le fromage frais au coulis de framboises
• Le tiramisu
• La mousse au chocolat

Notre buffet "Classique"

• Le rôti de porc
• Le pâté en croûte
• La mousse de foie de canard
• La rosette de Lyon
• Les rillettes d'oie et leurs croûtons
• Les mini pilons de poulet marinés

• La salade du jour
• La salade "Grecque"
• La salade de carottes
• Les tomates au vinaigre balsamique et aux oignons
• Le taboulé

• Le cocktail de crevettes et sa sauce corail
• Le tartare de saumon

• Le fromage frais au coulis de framboises
• Le tiramisu
• La mousse au chocolat
• La tarte aux fruits

Notre buffet "Prestige"

• Le foie gras de canard et son chutney
• Le pâté en croûte
• La viande de boeuf séchée des Grisons
• Le rôti de boeuf en fines tranches
• Le magret de canard fumé
• Le jambon cru "Forêt Noire"

• Les anti-pasti italiens
• La salade "Grecque"
• La salade mixte strasbourgeoise
• La salade de tomates et mozzarella au vinaigre balsamique
• La salade de lentilles au cerfeuil

• Le bouquet de crevettes roses
• Le grawlacks de saumon aux baies roses
• Les mini brochettes de noix Saint Jacques

• La salade de fruits frais
• Le tiramisu
• Les îles flottantes
• Les verrines de mousse au chocolat au pralin